Gastronomía: Panadería y pastelería moderna
Destinatarios: Personal del AA&BB
Objetivos: Que el alumno logre aprender y aplicar las técnicas de la panadería y pastelería moderna.
Modalidad Presencial: 4 horas
Profesor: Daniel Viscardi
Módulo: Capacitaciones Locales
Contenido:

Metodología: Durante el curso se elaborarán estos alimentos en conjunto con el fin de aprender los procedimientos. Luego los participantes se llevan los productos elaborados.