Ingeniería y Diseño de menú
Destinatarios: Chefs, Encargados, Propietarios y Supervisores
Objetivos: Incorporar el concepto de marketing estratégico y de producto para el armado de la carta de los restaurantes y su análisis económico para optimizar las ganancias en el negocio.
Modalidad Virtual: 2 horas
Profesor: Maria Julia Bacigalupo
Módulo: AA&BB
Contenido: